Cuando las papas estén medio cocinadas, apague el fuego. Quite el exceso de agua y ponga las papas en un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
Cuando las papas estén frías, córtelas en gajos del tamaño de su preferencia.
En una bandeja coloque Doñarepa Maíz Blanco, la sal, el cilantro, la paprika, el orégano y el ajo y revuelva, y en otro recipiente ponga el huevo batido.
Pase cada gajo de papa por el huevo, y luego por la mezcla de Doñarepa y especias, cubriéndolo completamente.
Caliente el sartén a temperatura media con suficiente aceite. Cuando el aceite comience a burbujear, fría las papas hasta que doren.
Retire, escurra y reserve sobre papel absorbente de cocina.
