- Porciones: 6
Ingredientes:
- ⅓ de lb de Harina de Maíz Doñarepa.
- ¼ de lb de mantequilla.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 200 cc de leche descremada.
- 2 huevos levemente batidos.
- Levadura fresca.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
- Funda la mantequilla en una olla pequeña y déjela enfriar.
- Mezcle la harina de maíz, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente.
- Agregar la leche, los huevos, la levadura y la mantequilla derretida a la masa y mezclar bien, hasta que quede consistente.
- Acomode la masa en un molde de cajón de 25 cm de largo, previamente engrasado con mantequilla y hornee a 180 °C durante 30 minutos.
Tip: Se puede servir frío o caliente, según su elección.
