• Porciones: 6

Ingredientes:

  • ⅓ de lb de Harina de Maíz Doñarepa.
  • ¼ de lb de mantequilla.
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 200 cc de leche descremada.
  • 2 huevos levemente batidos.
  • Levadura fresca.
  • 1 cucharadita de sal.

Preparación:

  1. Funda la mantequilla en una olla pequeña y déjela enfriar.
  2. Mezcle la harina de maíz, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente.
  3. Agregar la leche, los huevos, la levadura y la mantequilla derretida a la masa y mezclar bien, hasta que quede consistente.
  4. Acomode la masa en un molde de cajón de 25 cm de largo, previamente engrasado con mantequilla y hornee a 180 °C durante 30 minutos.

Tip: Se puede servir frío o caliente, según su elección.