Ingredientes:

Para las tortillas:

  • 2 Plátanos bien maduros.
  • 1 taza de Doñarepa Maíz Amarillo.
  • Queso blanco fresco.

Preparación:

  1. Hierva los plátanos hasta que estén blandos.
  2. Triture los plátanos y haga un puré uniforme.
  3. Agregue Doñarepa Maíz Amarillo y amase hasta lograr una masa suave.
  4. Coloque la bolita de masa sobre un papel aceitado, aplane y coloque el queso. Doble y luego cierre bien los bordes.
  5. Fría en aceite bien caliente.

TIP: Para saber cuándo está listo el aceite, coloque una pequeña porción de masa, y cuando empiece a burbujear está listo para freír.