Ingredientes:
- 1 ½ taza de Doñarepa Blanca.
- 1 ½ taza de agua.
- Queso mozzarella.
- 1 cucharada de panela raspada.
- 2 cucharadas de margarina.
Preparación:
- Mezcle la harina de maíz Doñarepa con el agua, revuelva y deje remojar por 3 minutos.
- Amase bien, agregue el queso, la panela y la margarina.
- Amase nuevamente y forme arepas de 10 cm de diámetro y 1 cm de grosor.
- Áselas en una rejilla hasta que estén doradas por ambos lados.
- Con un cuchillo abra las arepas por la mitad e introduzca el queso en la arepa aún caliente, para que este se gratine.
