Ingredientes:
- 2 tazas de Harina de Maíz Doñarepa Amarilla.
- ½ taza de chicharrón molido.
- ½ taza de yuca cocida vuelta puré.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal al gusto.
- 2 tazas de agua.
Preparación:
- Mezcle la Harina de Maíz Doñarepa con el agua y deje hidratar 3 minutos.
- Amase y agregue el resto de ingredientes, mezcle bien y vuelva a amasar.
- Forme las arepas de tamaño mediano entre dos plásticos hasta que queden de ½ cm de espesor.
- Áselas en tiestos de barro o en sartén con teflón a fuego lento para que cocinen bien.
- Déjelas dorar y voltéelas para dorar por el otro lado.
